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とろ~りチーズのハンバーグ★

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子どもたちが大好きなメニュー。
定番の煮こみハンバーグです。


レシピと「そらまめの種まきの話」は続きで。

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とろ~りチーズのハンバーグ★

材料:4人分
あい挽き肉 400g
たまねぎ 大1/2個
☆パン粉 1/2カップ
☆牛乳 1/4カップ
☆卵 1個
塩 適量
胡椒 適量
ナツメッグ 適量
サラダ油 大1
■白ワイン 1/2カップ
■ケチャップ 大4
■ウスターソース 大2
■醤油 小1
とろけるチーズ 40g

作り方:
1
たまねぎをみじん切りにします。
2
大きめのボールにひき肉を入れます。
塩、胡椒、ナツメッグを適量加えて粘りが出るまでよく混ぜます。
3
牛乳にひたしたパン粉、卵、たまねぎを加えて、さらにしっかり混ぜます。
4
4等分にします。
手のひらに打ちつけながら空気を抜き俵型にまとめます。
真ん中をへこませておきます。
5
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フライパンにサラダ油をひき、ハンバーグのタネを入れ中火で両面こんがり焼きます。
※中まで火が通らなくても良いです。
しっかり焦げ目をつけてください。
6
■の調味料を加えます。
ふたをして、弱火で5分煮込みます。
7
ハンバーグにスプーンでソースをかけながら軽く煮詰めます。
チーズをのせて、もう一度ふたをします。
余熱でチーズが溶けたら出来上がりです。

ライン青リンゴ.

子供たちが喜ぶチーズのせハンバーグ。

本当は赤ワインを使うべきなのでしょうが、
我が家では白ワインで作るほうが評判がよいみたい。

ソースと一緒に煮込んでしまうので失敗なし。

出来たてのあつあつをどうぞ。



091023そらまめ

***kitchengardenより***

そらまめの種を植えました。

酸素と水分を必要とするため、深く植えません。
種の向きにも注意!
おはぐろが下向きですー。


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テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

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なめっぴさん
いえいえ、気になさらないでくださーい^^*
黒キャベツってあるんですね!
すごい~~。
キャベツって育てたことないです。
収穫、ほんとに楽しみですね。
レタスが出来たとき、ものすごく感動したので
すごく気持ちがわかりますー^^

どうぞ虫に好かれませんように・・・❤
amicchiさん
スナップエンドウいいですね♪
そらまめは収穫期が短いけど、スナップエンドウならちょこちょこ
収穫できますものね^^
秋は、豆系ですよね!
私も実は狙っていたんですが
子どもたちが食べるの苦手なので悩んでいますー。
私は大好きですー❤
No title
まずは、すいません。
私、前回のコメント、最初のお名前に「さん」をつけるの忘れてて、たいへん失礼なこといたしました。

チーズがとろ~り、大好きです!
ハンバーグにオンなんて、いや~ん、たまらないです~。

*梨花*さんに影響され我が家もボチボチベランダ菜園やっているんですが、昨年興味本位で買った黒キャベツの苗。今年の春に種を収穫して、芽出しをしたらちょうどこのソラマメさんのように芽が出てきました。
無事に育って、そして食べたいッ!(笑)
ハンバーグ綺麗!
おはようございます♪
とっても優しい色合いのハンバーグ。
これは絶対人気ですね^^

そら豆、初夏が楽しみ。
大きいお豆だもの~!そんな大物が収穫できたらものすご~く嬉しい♪
豆の向きっていうのがあるのね!
私は数日前にスナップエンドウ、たね撒いたところです。
プランターの敷地内のなで、ほんの数粒ですが(笑)
収穫期間が長いらしいので、たくさん採れるかもなんて思って、
欲張ってつるありにしてみました^^
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プロフィール

*梨花*

Author:*梨花*
中1、小1の男の子、主人と私。
そして糖尿病の義母の5人暮らし。

小さなキッチンガーデンに食べきれるぶんだけ野菜を作っています。
実りの喜びを感じながら、「笑顔いっぱいのごはん」を心がけています。

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