FC2ブログ
スポンサーサイト
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
★焼き鳥のたれ★

yakitori2

我が家の焼き鳥のたれ。
残ってしまったものを瓶に入れて保存し、
つぎ足しながら使っています。


レシピと「おそとごはんの話」は続きで。


■ランキング参加中です■


★焼き鳥のたれ★

材料:
醤油 100cc
みりん 50cc
ざらめ 大4

作り方:
1
小さなフライパン(焼き鳥が入る大きさ)に、調味料を入れて弱火にかけます。
2
ざらめが溶けたら出来上がり。

yakitori1 yakitori


素焼きした焼き鳥を、そのままたれにつけられるようにフライパンで作ります。
残ったら、お酒少々を加えて一度煮たてます。
煮沸した瓶に入れて保存。
次に焼き鳥をするときは、このたれに継ぎ足して使います。
2回目以降が美味しくなってきます。


ライン青リンゴ.

天気の良いお休みの日は
なんとなく外でご飯が食べたくなります。

秋なので、秋刀魚でも焼こうかと
いつもの七厘をスタンバイ。

七輪

キャンプ道具の中で一番使うのが、この七厘。
出すのもしまうのも楽ちん。
秋になると、ほぼ出しっぱなしです。

秋刀魚だけではってことで、
我が家秘伝(?)のたれで焼き鳥も。

090914おそとご飯1

ピーマン、ししとう、たまねぎも一緒に焼いて。


残ったたれは、次の焼き鳥に使いますが、
照り焼きのたれにしてしまったり
お料理にも使います。
お肉の脂がほどよく混ざってまろやかになります。

でも・・・
一番おすすめなのが卵ごはん。

熱々ご飯に生卵を落として
たれを好みの量かけます。
これがたまらなく美味しいー。

ずっとつぎ足し続けたいけど
あんまり残りませんー 笑


ランキング参加中♪ 1日1回クリックしていただけると嬉しいです。


にほんブログ村 料理ブログへ
にほんブログ村




スポンサーサイト

テーマ : +おうちでごはん+
ジャンル : グルメ

Secret
(非公開コメント受付中)

*****さん
ご訪問ありがとうございます。
一度拝見させてくださいね。
管理人のみ閲覧できます
このコメントは管理人のみ閲覧できます
amicchiさん
たまごかけごはん。
お好きですかー^^*
嬉しいな!
焼き鳥ほんと美味しかったです。
週1でやろうかなんて
主人が言っています。
(麦のお酒が飲みたいらしいー 笑
私もだけど・・・^^:)
いいな~!
焼き鳥大好き!
それも七輪でしょ~。食べに行きたいぐらいです。
すご~く美味しそう。
おまけに秋刀魚まで。
これはほんと、週末のお楽しみですね!

だしのいっぱいしみ込んだたれ、たまごかけごはんにいいのね~!
なんか意外だけど、おいしく食べられるのすっごくわかる。
たまごかけごはん、好きだから^^
最新記事
プロフィール

*梨花*

Author:*梨花*
中1、小1の男の子、主人と私。
そして糖尿病の義母の5人暮らし。

小さなキッチンガーデンに食べきれるぶんだけ野菜を作っています。
実りの喜びを感じながら、「笑顔いっぱいのごはん」を心がけています。

カテゴリ
コメントありがとうございます。
最新トラックバック
月別アーカイブ
カレンダー
09 | 2018/10 | 11
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
アクセスランキング
[ジャンルランキング]
グルメ
6152位
アクセスランキングを見る>>

[サブジャンルランキング]
レシピ
1145位
アクセスランキングを見る>>
カウンター
現在の閲覧者数:
ブログ内の検索
食材やレシピ名などを入力してください。
レシピブログ
FC2ブックマーク
フリーエリア
リンク
ブロとも一覧

Everyday
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

RSSリンクの表示
QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。